पोषण संबंधी एनीमिया से पीड़ित बच्चों को क्या खाना चाहिए?
पोषण संबंधी एनीमिया बच्चों में एक आम स्वास्थ्य समस्या है, विशेषकर आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया। उचित आहार एनीमिया के लक्षणों को प्रभावी ढंग से रोक सकता है और सुधार सकता है। यह लेख माता-पिता को वैज्ञानिक आहार संबंधी सलाह प्रदान करने के लिए पिछले 10 दिनों में गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा।
1. बच्चों में पोषण संबंधी एनीमिया के कारण

बच्चों में पोषण संबंधी एनीमिया मुख्य रूप से आयरन, विटामिन बी12 या फोलिक एसिड जैसे पोषक तत्वों के अपर्याप्त सेवन के कारण होता है। सामान्य कारणों में शामिल हैं:
| कारण | विवरण |
|---|---|
| अपर्याप्त आयरन का सेवन | आहार में आयरन की कम मात्रा या खराब अवशोषण |
| तीव्र वृद्धि और विकास | बच्चों की आयरन की जरूरतें बढ़ जाती हैं |
| दीर्घकालिक रक्त हानि | जैसे कि आंतों का परजीवी संक्रमण आदि। |
| विटामिन की कमी | विटामिन बी12 या फोलिक एसिड की कमी हेमटोपोइजिस को प्रभावित करती है |
2. बच्चों में पोषण संबंधी एनीमिया में सुधार के लिए खाद्य सिफारिशें
निम्नलिखित खाद्य पदार्थ आयरन, विटामिन बी12 और फोलिक एसिड से भरपूर हैं और एनीमिया से पीड़ित बच्चों के लिए उपयुक्त हैं:
| खाद्य श्रेणी | अनुशंसित भोजन | मुख्य पोषक तत्व |
|---|---|---|
| पशु भोजन | दुबला मांस, पशु जिगर, रक्त उत्पाद | हेम आयरन (उच्च अवशोषण दर) |
| पौधे का भोजन | काला कवक, समुद्री शैवाल, तिल के बीज | नॉनहेम आयरन |
| फल | कीवी, संतरा, स्ट्रॉबेरी | विटामिन सी (लौह अवशोषण को बढ़ावा देता है) |
| सब्जियाँ | पालक, ब्रोकोली, गाजर | फोलिक एसिड, विटामिन बी12 |
3. एनीमिया से पीड़ित बच्चों के लिए आहार संबंधी सावधानियां
1.लौह अवशोषण: पशु खाद्य पदार्थों में हीम आयरन की अवशोषण दर अधिक होती है, जबकि पौधों के खाद्य पदार्थों में आयरन की अवशोषण दर कम होती है। इसे विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ खाने की सलाह दी जाती है।
2.ध्यान भटकाने से बचें: चाय, कॉफी और उच्च कैल्शियम वाले खाद्य पदार्थ आयरन के अवशोषण को बाधित करेंगे और आयरन-पूरक खाद्य पदार्थों के साथ-साथ इनसे बचना चाहिए।
3.खाना पकाने की विधि: लोहे के बर्तन में खाना पकाने से भोजन में आयरन की मात्रा बढ़ सकती है; फोलिक एसिड को नष्ट होने से बचाने के लिए सब्जियों को ज़्यादा नहीं पकाना चाहिए।
4.संतुलित आहार लें: प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा और अन्य पोषक तत्वों का संतुलित सेवन सुनिश्चित करें।
4. एक सप्ताह के लिए अनुशंसित लौह अनुपूरक नुस्खे
यहां एनीमिया से पीड़ित बच्चों के लिए एक सप्ताह के व्यंजनों का एक उदाहरण दिया गया है:
| भोजन | सोमवार | मंगलवार | बुधवार | गुरुवार | शुक्रवार | शनिवार | रविवार |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| नाश्ता | पोर्क लीवर दलिया + संतरा | साबुत गेहूं की रोटी + दूध + स्ट्रॉबेरी | अंडा कस्टर्ड + कीवी फल | दुबला मांस दलिया + सेब | तिल का पेस्ट + केला | पालक अंडा पैनकेक + संतरे का रस | लाल खजूर और बाजरा दलिया + अंगूर |
| दोपहर का भोजन | ब्रेज़्ड बीफ़ + ब्रोकोली + चावल | पोर्क रक्त टोफू सूप + सब्जियां + उबले हुए बन्स | उबली हुई मछली + समुद्री शैवाल सूप + चावल | मशरूम + गाजर + चावल के साथ दम किया हुआ चिकन | बत्तख का खून सेंवई सूप + फूल रोल | टमाटर दम किया हुआ बीफ़ ब्रिस्केट + पालक + चावल | मेम्ने और गाजर के पकौड़े |
| रात का खाना | कवक + बाजरा दलिया के साथ तली हुई सूअर का मांस स्लाइस | अंडा पालक नूडल्स | तली हुई पोर्क लिवर + कद्दू दलिया | मछली मीटबॉल सूप + उबले हुए बन्स | गोमांस और सब्जी तला हुआ चावल | चिकन लीवर प्यूरी + सब्जी दलिया | झींगा + समुद्री शैवाल सूप के साथ उबले हुए अंडे |
5. एनीमिया में सुधार के अन्य तरीके
1.मध्यम व्यायाम: मध्यम व्यायाम रक्त परिसंचरण और चयापचय को बढ़ावा दे सकता है।
2.पर्याप्त नींद लें: सुनिश्चित करें कि शरीर को स्वस्थ होने में मदद के लिए बच्चों को पर्याप्त नींद मिले।
3.नियमित शारीरिक परीक्षण: समय पर समस्याओं का पता लगाने के लिए नियमित रूप से हीमोग्लोबिन के स्तर की जांच करें।
4.यदि आवश्यक हो तो आयरन की पूर्ति करें: डॉक्टर के मार्गदर्शन में आयरन सप्लीमेंट का तर्कसंगत उपयोग करें।
निष्कर्ष
बच्चों में पोषण संबंधी एनीमिया की रोकथाम और उपचार के लिए व्यापक उपायों की आवश्यकता होती है, जिसमें आहार कंडीशनिंग सबसे बुनियादी और महत्वपूर्ण कड़ी है। माता-पिता को अपने बच्चों की विशिष्ट स्थितियों के आधार पर उनके बच्चों के आहार की उचित व्यवस्था करनी चाहिए, और आवश्यकता पड़ने पर पेशेवर डॉक्टरों से मार्गदर्शन लेना चाहिए। वैज्ञानिक आहार और जीवनशैली समायोजन के माध्यम से, अधिकांश बच्चों में पोषण संबंधी एनीमिया में प्रभावी ढंग से सुधार किया जा सकता है।
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